青贮的过程主要是多种微生物发酵的过程，主要是乳酸菌烘烤产生乳酸，减少青贮料的pH值，乳酸本身既是营养物质，又有诱导饲料中其他微生物（如贪腐微生物）生长的起到，使饲料需要长年留存下来。苜蓿以“牧草之王”著… 青贮的过程主要是多种微生物发酵的过程，主要是乳酸菌烘烤产生乳酸，减少青贮料的pH值，乳酸本身既是营养物质，又有诱导饲料中其他微生物（如贪腐微生物）生长的起到，使饲料需要长年留存下来。苜蓿以“牧草之王”闻名，不仅产量低，而且草质优良，各种畜禽都喜食。

目前畜牧业发达国家对于苜蓿的调制利用，大都以干草为重点的调制方式向青贮利用方式改变。主要使用以下几种青贮方式。

一、常规单一青贮法常规青贮法是将苜蓿刈阴后柴火1～2天，使水分含量从80%上升到60%～65%，展开消灭，装窖青贮，消灭一定要比青贮玉米秸杆粉得更加粗，细度拒绝1～2cm，这样便于压实，排泄空气，才能确保苜蓿青贮质量。如果在苜蓿青贮过程中加到一定量的乳酸菌，每吨加到量在50～100克左右，青贮效果不会更佳。

二、混合青贮法混合青贮法是在80%含水量的新鲜苜蓿中，加到农作物秸杆粉，糠麸，玉米粉等含水量较低的饲料，使水分含量调停在60%～65%，最差是再行混合后再行展开消灭，这样更容易混合均匀分布，增加混合工序，节约劳动成本。三、半干青贮国外普便使用青贮塔展开半干青贮留存苜蓿，青贮塔耗资较高，我国一般使用青贮窑储存苜蓿，无论使用哪种方式，关键首先使苜蓿很快风干使含水量降至40%～50%再行展开青贮。这种青贮漆兼具干草和青贮的优点。

四、特甲酸青贮这是近年来国外推展的一种方法。方法是每吨青贮原料特85%～90%甲酸2.8kg～3kg，分层喷晒。甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜有毒的CO2和CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸取利用，用这种青贮漆饲喂乳用犊牛，平均值日增重达0.757kg～0.817kg，比普通青贮漆减重提升近1倍。

五、白布包在青贮技术白布包在青贮是近年来国内外使用的一种新方法，全部机械化作业。操作程序为：割草—打捆—出有草裹—卷曲拉伸膜。其优点主要是受天气变化影响，留存时间宽，一般可存放在3年～5年，使用方便。

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